L’élève a appréhendé par une première approche macroscopique les notions d’état physique et de changement d’état d’une part et les notions de mélange et de constituants d’un  mélange d’autre part. Nous consolidons ces notions en abordant les premiers modèles de description microscopique de la matière et de ses transformations, et d’acquérir et d’utiliser le vocabulaire scientifique correspondant. Les activités proposées permettent de consolider les notions d’espèce chimique, de mélange et de corps pur, d’état physique et de changement d’état, par des études quantitatives : mesures et expérimentations sur la conservation de masse, la non conservation du volume et la proportionnalité entre masse et volume pour une substance donnée. Les activités proposées permettent d’introduire expérimentalement des exemples de transformations chimiques, avec des liens possibles avec l’histoire des sciences d’une part, et les situations de la vie courante d’autre part.